隨著三年疫情結束，我國經濟復蘇，社會經濟基本面穩中向好，團餐行業迎來了前所未有的發展機遇，市場規模將進一步擴大。未來，中國團餐行業將進入一個新的發展階段，特別是高科技企業、民營企業的快速增長，使得消費者對大型團餐的需求日益增長，伴隨而來的是新一輪的產業升級和更加多元的業態布局。在這一進程中，團餐企業如何才能抓住商機，并在市場中站穩腳跟？ 

自2002年成立以來，雅福團膳不斷加大產品研發與創新，不斷優化產品品質監管體系，始終堅守產品品質底線，始終堅持供應優質產品，銷售額持續保持快速增長。在我國經濟高質量發展的道路上，雅福團膳一直重視并關注團餐配送的發展，針對“團餐行業未來如何發展”、“如何才能在團餐行業中站穩腳跟”等行業關心的熱點話題，雅福團膳提出了一些思考。

 

第一是要注重團餐行業產品的差異化。

隨著市場需求多元化的發展，未來的團餐行業市場格局將會呈現出多個品牌共同發展的趨勢。要想在日益激化的市場競爭中站穩腳跟，團餐企業應當迎合行業品類差異化的市場需求，不斷打造新場景、新產品、新需求。不同的團餐品牌，應當通過不斷探索新的細分需求市場，進行差異化的市場定位，制定品牌產品差異化戰略，形成自己的特色與市場格局，才能得到消費者的青睞與市場的偏愛。

第二是要注重團餐行業供應鏈物流技術的優化。

團餐行業的發展需要依靠供應鏈的支撐。目前，我國團餐供應鏈存在倉儲物流生產設施資金投入高，冷鏈物流基礎設施薄弱，冷鏈標準體系有待完善，中央廚房的投入高及配套設施要求高等問題與短板，同時，隨著經濟社會的發展，團餐配送各環節成本也在不斷上漲。因此，團餐配送企業想要降本增效，達到降低成本、提高效益的目標，優化供應鏈物流技術是一大關鍵。專業化的供應鏈物流技術可幫助團餐企業優化采購模式與物流管理，從而控制采購物流成本，防范采購物流風險，提高采購物流職能效率及透明度，提升企業業務效率與經濟效益。 

第三是要注重團餐行業的數字化發展。

隨著智能化數字化時代的到來，餐飲市場對團餐企業也提出了更高的要求。為了應對市場競爭，不少團餐企業開始進行智能化升級，比如，雅福團膳應用大數據、信息化等新興技術，打造智慧餐廳、智慧食堂，逐步實現傳統食堂向智能化數字化食堂的創新轉型。不過，相比于其他餐飲行業，團餐行業的智能化數字化發展仍處于較低水平，加之行業特殊、業態復雜，目前市場上專業的團餐數字化服務企業屈指可數。未來，智能化數字化發展將是團餐企業轉型升級與突破的方向，將改  變傳統食堂低效落后的經營模式，提升顧客就餐體驗，給團餐企業帶來更大的發展空間。

未來，作為擁有萬億市場的團餐行業，毫無疑問將持續加速產業升級。團餐企業要想在這萬億團餐市場中站穩腳跟，還需要提升產業鏈供應鏈韌性，提升供應鏈上下游協同，深化合作。作為這一行業的新生力量，雅福團膳表示將積極與上下游伙伴、客戶及同行彼此協調、相互支持和相互協作賦能，共同進步，提高行業的整體競爭力，助力產業升級，共享行業發展的紅利。